آلوی بخارا یکی از انواع خشکبارها است که از آلو زرد یا گوجه سبز تهیه میشود. به عبارت دیگر میتوان گفت آلو بخارا در اصل آلو پوستکنده و خشک شدهای است که ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. این نوع از خشکبارها پر از املاح و مواد معدنی است که علاوه بر پختوپز، به صورت میان وعده هم مصرف شده و بسیار لذیذ است. آلو بخارا طرفداران بسیاری دارد و علاوه بر کودکان، بزرگسالان هم به آن علاقه دارند. این فرآورده غذایی میتواند کلسیم و سدیم موردنیاز بدن را تامین کرده و برای تقویت استحکام استخوان بندی و تنظیم آب بدن مناسب است. آلو بخارا «چاپار» در بستهبندیهای 400 گرمی تولید و به بازار عرضه شده است. این محصول طعم ملس دارد و آلوهای موجود در آن کیفیت بسیار خوبی دارند.