تولید شیره هلی، از تولید شیره ی شکر و ترکیب آن با هل آسیاب شده بدست می آید. لازم به ذکر است در تولید شیره هلی هیچ گونه افزودنی و مواد نگهدارنده استفاده نمی شود. از این شیره می توان برای ترکیب با ارده و شیرین کردن شربت ها و چای و … استفاده کرد. برخی از خواص شیره هلی تولید شده در کارخانه فرآورده های کنجدی مجلسی سرافراز : (جلوگیری از سرطان روده‌ی بزرگ / سلامت قلب و عروق / ضدافسردگی / خواص ضد میکروبی / ضداسپاسم و ضدالتهابی / کمک به درمان بیماری‌های دهان و دندان / خواص ضدآسم / سم زدایی بدن / بهبود گردش خون / درمان تهوع، گلودرد و استفراغ / درمان سکسکه / خوشبوکننده‌ی دهان) می باشد.
